TRENDING
কক্সবাজারে শুরু হচ্ছে ট্যুরিজম আর্কিটেকচার সামিট July 6, 2025
মডেল মসজিদ পর্যটন শিল্পে নতুন মাত্রা যোগ করবে July 6, 2025
বেড়াতে গিয়ে হোটেল বুকিং না পেলে কী করবেন July 6, 2025
নীল নদের পাড়ে July 5, 2025
যে দেশে সমুদ্রসৈকত থেকে পাথর কুড়িয়ে নিলে জরিমানা July 4, 2025
Next
Prev
  • হোম
  • দেশ ভ্রমণ
    • ঢাকা
      • ঢাকা
      • ফরিদপুর
      • গাজীপুর
      • মানিকগঞ্জ
      • নারায়নগঞ্জ
      • মাদারিপুর
      • মুন্সিগঞ্জ
      • কিশোরগঞ্জ
      • নরসিংদী
      • রাজবাড়ি
      • শরিয়তপুর
      • টাঙ্গাইল
      • গোপালগঞ্জ
    • রাজশাহী
      • রাজশাহী
      • পাবনা
      • নাটোর
      • বগুড়া
      • জয়পুরহাট
      • সিরাজগঞ্জ
      • চাঁপাইনবাবগঞ্জ
      • নওগাঁ
    • চট্টগ্রাম
      • চট্টগ্রাম
      • কক্সবাজার
      • ব্রাহ্মণবাড়িয়া
      • ফেনী
      • কুমিল্লা
      • চাঁদপুর
      • লক্ষ্মীপুর
      • নোয়াখালী
      • রাঙ্গামাটি
      • বান্দরবান
      • খাগড়াছড়ি
    • সিলেট
      • সিলেট
      • মৌলভীবাজার
      • সুনামগঞ্জ
      • হবিগঞ্জ
    • রংপুর
      • রংপুর
      • দিনাজপুর
      • ঠাকুরগাঁও
      • কুড়িগ্রাম
      • লালমনিরহাট
      • নীলফামারি
      • পঞ্চগড়
      • গাইবান্ধা
    • খুলনা
      • খুলনা
      • যশোর
      • চুয়াডাঙ্গা
      • ঝিনাইদহ
      • কুষ্টিয়া
      • মাগুরা
      • মেহেরপুর
      • নড়াইল
      • সাতক্ষীরা
      • বাগেরহাট
    • বরিশাল
      • বরিশাল
      • ভোলা
      • বরগুনা
      • ঝালকাঠি
      • পিরোজপুর
      • পটুয়াখালি
    • ময়মনসিংহ
      • ময়মনসিংহ
      • শেরপুর
      • জামালপুর
  • বিদেশ ভ্রমণ
  • পর্যটন সেবা
    • এয়ারলাইনস
      • নেত্রকোনা
    • হোটেল ও রিসোর্ট
    • থিম পার্ক ও পিকনিক স্পট
    • টুরিস্ট ভেসেল
    • এজেন্ট ও অপারেটর
  • পর্যটন সংবাদ
  • পর্যটন ফিচার
    • দর্শনীয় স্থান
    • ইতিহাস ও ঐতিহ্য
    • উৎসব ও মেলা
    • স্থানীয় খাবার
    • সৌখিন কেনাকাটা
    • হোটেল ও রিসোর্ট
  • ভ্রমণ গল্প
  • ভিডিও
  • ছবি ঘর
  • সম্পাদকীয়
  • ক্যাটাগরি
    • বাংলাদেশ
    • আন্তর্জাতিক
    • কর্পোরেট
    • ক্যাম্পাস
    • প্রেস রিলিজ
    • অ্যাডভেঞ্চার
    • বেড়ানোর অভিজ্ঞতা
    • শিক্ষা ও দক্ষতা
    • পর্যটন চাকুরি
    • দর্শনীয় স্থান
    • ইতিহাস ও ঐতিহ্য
    • স্থানীয় খাবার
    • উৎসব ও মেলা
    • সৌখিন কেনাকাটা
    • নগর বিনোদন
    • দেশে বেড়ানো
    • বিদেশে বেড়ানো
    • কাছে বেড়ানো
    • এয়ারলাইনস
    • হোটেল ও রিসোর্ট
    • টুরিস্ট ভেসেল
    • থিম পার্ক
    • এজেন্ট ও অপারেটর
    • ট্রাভেল টিপস
    • সাক্ষাৎকার
    • মতামত
    • সম্পাদকীয়
  • ই-ম্যাগাজিন
Menu
  • হোম
  • দেশ ভ্রমণ
    • ঢাকা
      • ঢাকা
      • ফরিদপুর
      • গাজীপুর
      • মানিকগঞ্জ
      • নারায়নগঞ্জ
      • মাদারিপুর
      • মুন্সিগঞ্জ
      • কিশোরগঞ্জ
      • নরসিংদী
      • রাজবাড়ি
      • শরিয়তপুর
      • টাঙ্গাইল
      • গোপালগঞ্জ
    • রাজশাহী
      • রাজশাহী
      • পাবনা
      • নাটোর
      • বগুড়া
      • জয়পুরহাট
      • সিরাজগঞ্জ
      • চাঁপাইনবাবগঞ্জ
      • নওগাঁ
    • চট্টগ্রাম
      • চট্টগ্রাম
      • কক্সবাজার
      • ব্রাহ্মণবাড়িয়া
      • ফেনী
      • কুমিল্লা
      • চাঁদপুর
      • লক্ষ্মীপুর
      • নোয়াখালী
      • রাঙ্গামাটি
      • বান্দরবান
      • খাগড়াছড়ি
    • সিলেট
      • সিলেট
      • মৌলভীবাজার
      • সুনামগঞ্জ
      • হবিগঞ্জ
    • রংপুর
      • রংপুর
      • দিনাজপুর
      • ঠাকুরগাঁও
      • কুড়িগ্রাম
      • লালমনিরহাট
      • নীলফামারি
      • পঞ্চগড়
      • গাইবান্ধা
    • খুলনা
      • খুলনা
      • যশোর
      • চুয়াডাঙ্গা
      • ঝিনাইদহ
      • কুষ্টিয়া
      • মাগুরা
      • মেহেরপুর
      • নড়াইল
      • সাতক্ষীরা
      • বাগেরহাট
    • বরিশাল
      • বরিশাল
      • ভোলা
      • বরগুনা
      • ঝালকাঠি
      • পিরোজপুর
      • পটুয়াখালি
    • ময়মনসিংহ
      • ময়মনসিংহ
      • শেরপুর
      • জামালপুর
  • বিদেশ ভ্রমণ
  • পর্যটন সেবা
    • এয়ারলাইনস
      • নেত্রকোনা
    • হোটেল ও রিসোর্ট
    • থিম পার্ক ও পিকনিক স্পট
    • টুরিস্ট ভেসেল
    • এজেন্ট ও অপারেটর
  • পর্যটন সংবাদ
  • পর্যটন ফিচার
    • দর্শনীয় স্থান
    • ইতিহাস ও ঐতিহ্য
    • উৎসব ও মেলা
    • স্থানীয় খাবার
    • সৌখিন কেনাকাটা
    • হোটেল ও রিসোর্ট
  • ভ্রমণ গল্প
  • ভিডিও
  • ছবি ঘর
  • সম্পাদকীয়
  • ক্যাটাগরি
    • বাংলাদেশ
    • আন্তর্জাতিক
    • কর্পোরেট
    • ক্যাম্পাস
    • প্রেস রিলিজ
    • অ্যাডভেঞ্চার
    • বেড়ানোর অভিজ্ঞতা
    • শিক্ষা ও দক্ষতা
    • পর্যটন চাকুরি
    • দর্শনীয় স্থান
    • ইতিহাস ও ঐতিহ্য
    • স্থানীয় খাবার
    • উৎসব ও মেলা
    • সৌখিন কেনাকাটা
    • নগর বিনোদন
    • দেশে বেড়ানো
    • বিদেশে বেড়ানো
    • কাছে বেড়ানো
    • এয়ারলাইনস
    • হোটেল ও রিসোর্ট
    • টুরিস্ট ভেসেল
    • থিম পার্ক
    • এজেন্ট ও অপারেটর
    • ট্রাভেল টিপস
    • সাক্ষাৎকার
    • মতামত
    • সম্পাদকীয়
  • ই-ম্যাগাজিন

খাবার আমাদের সংস্কৃতির একটি বড় অংশ: ফারুকী

খাবার আমাদের সংস্কৃতির একটি বড় অংশ বলে মন্তব্য করেছেন সংস্কৃতিবিষয়ক মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা মোস্তফা সরয়ার ফারুকী।

খাবার আমাদের সংস্কৃতির একটি বড় অংশ: ফারুকী

পর্যটন বিচিত্রা প্রতিবেদন

আজ বৃহস্পতিবার বিকেল সাড়ে ৩টার দিকে ‘বাংলার ভোজ’ শীর্ষক বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাদ্য উৎসব-২০২৫ অনুষ্ঠানে তিনি এ মন্তব্য করেন। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রি স্কিলস কাউন্সিলের চেয়ারম্যান মহিউদ্দিন হেলাল।

তিনি বলেন, আমরা যা খাই, আমরা আসলে তাই। খাদ্যের সঙ্গে আমাদের সংস্কৃতি ওতপ্রোতভাবে জড়িত। আমাদের নিজের জিনিস, নিজের পোশাক, নিজের সংস্কৃতি, নিজের ভাষা, নিজের খাদ্য— এগুলো নিয়ে এক সময় আমাদের মধ্যে এক ধরনের হীনমন্যতা ছিল। কিন্তু আশার কথা হচ্ছে যে, নব্বয়ের পরে যে প্রজন্ম বড় হচ্ছে তারা প্রত্যেকেই নিজেদের ভাষা, নিজেদের পোশাক, খাবার এগুলোর ব্যাপারে গর্বিত। উদাহরণ দিয়ে উপদেষ্টা বলেন, আমরা যখন দেশের বাইরে যাই তখন দেখি ইন্ডিয়ার রেস্টুরেন্ট। কিন্তু ভেতরে গেলে দেখা যায় আসলে সেটি বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট। এই জিনিস একটা সময় খুব বেশি প্রচলন ছিল। কিন্তু এখন সেই অবস্থার পরিবর্তন ঘটেছে। এখন বাংলাদেশি অনেক উদ্যোক্তারা গর্ববোধ করে বলে যে এটা বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট।

তিনি আয়োজকদের ধন্যবাদ জানিয়ে বলেন, বাংলার ভোজ নামক এই অনুষ্ঠান যারা আয়োজন করেছেন, আমি তাদেরকে ধন্যবাদ জানাই। পাশাপাশি এই ধরনের আয়োজন একটি দারুন উদ্যোগ। আমি আমার স্ত্রী-সন্তানকে বলব এ ধরনের অনুষ্ঠানে আসার জন্য। পাশাপাশি আপনারাও আপনাদের পরিচিতদের বলবেন এখানে আসতে। তবে বাংলার ভোজের পেছনে যারা আছেন তাদেরকে ধন্যবাদ জানিয়ে বলতে চাই যে, এই ধরনের আয়োজন দেশের বাইরে নিয়ে যান। এটা নিউ ইয়র্ক, টরেন্টো কিংবা দুবাইয়ের মতো স্থানে আয়োজন করেন। সেক্ষেত্রে আমার মন্ত্রণালয় পুরোটা না পারলেও কিছুটা সহযোগিতা অবশ্যই করবে।

সভাপতির বক্তব্যে মহিউদ্দিন হেলাল বলেন, বাঙালির খাবারের যে একটা বৈচিত্র্যতা আছে এবং খাবার যে সংস্কৃতির একটি বড় অংশ তারই বহিঃপ্রকাশ এই আয়োজন। আমরা এই সংস্কৃতিকে সর্বত্র ছড়িয়ে দিতে চাই। তিনি বলেন, আমাদের এই অনুষ্ঠানটিকে নিয়ে অনেক বড় উদ্যোগ আছে। আমরা যেহেতু স্কিল নিয়ে কাজ করি; এই দক্ষতাকে আমরা স্বীকৃতি দিতে চাই। যিনি ঘরে রান্না করেন, তাকেও আমরা সার্টিফিকেটের আওতায় আনতে চাই এবং তাদেরকে আমরা বিভিন্ন জায়গায় উপস্থাপন করতে চাই। যিনি ভালো চা বানান, তাকেও সার্টিফিকেট দিতে চাই। কারণ তিনি ওই চা বানিয়েই একটি ফাইভ স্টার হোটেলে চাকরি পেতে পারেন।

আজ বৃহস্পতিবার থেকে শনিবার প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত মেলা চলবে। সংস্কৃতি বিষয়ক মন্ত্রণালয়, যুব ও ক্রীড়া মন্ত্রণালয়, বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সার্বিক সহযোগিতায় অনুষ্ঠিত হচ্ছে ‘বাংলার ভোজ’ শীর্ষক বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাদ্য উৎসব-২০২৫।

মেলায় সহযোগিতা করেছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়, শিল্প মন্ত্রণালয়, এসএমই ফাউন্ডেশন ও বাংলাদেশ মৎস্য উন্নয়ন কর্পোরেশন। মেলায় দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে প্রায় শতাধিক উদ্যোক্তা অংশগ্রহণ করেছেন।

অনুষ্ঠানের দ্বিতীয় দিন আগামীকাল শুক্রবার বাংলাদেশ শেফ সম্মেলন উদ্বোধন অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থাকবেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আক্তার এবং শনিবার মেলার সমাপনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থাকবেন যুব ও ক্রীড়া মন্ত্রণালয় এবং স্থানীয় সরকার ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা আসিফ মাহমুদ সজীব ভূঁইয়া।

দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য বাংলাদেশের ইলিশ, নাটোরের কাচাগোল্লা, টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচম, কুষ্টিয়ার তিলের খাজা, ব্রাহ্মণবাড়িয়ার ছানামুখী, সুন্দরবনের মধু, কুমিল্লার রসমালাইসহ নানাবিধ দেশি খাবার প্রদর্শনী, বিপণন ও উপভোগের ব্যবস্থা রয়েছে।

পর্যটন বিচিত্রা ডেক্স
Website |  + postsBio
  • পর্যটন বিচিত্রা ডেক্স
    https://www.parjatanbichitra.com/author/pb-desk
    কক্সবাজারে শুরু হচ্ছে ট্যুরিজম আর্কিটেকচার সামিট
  • পর্যটন বিচিত্রা ডেক্স
    https://www.parjatanbichitra.com/author/pb-desk
    মডেল মসজিদ পর্যটন শিল্পে নতুন মাত্রা যোগ করবে
  • পর্যটন বিচিত্রা ডেক্স
    https://www.parjatanbichitra.com/author/pb-desk
    বেড়াতে গিয়ে হোটেল বুকিং না পেলে কী করবেন
  • পর্যটন বিচিত্রা ডেক্স
    https://www.parjatanbichitra.com/author/pb-desk
    নীল নদের পাড়ে
Tags: Dhakaঐতিহ্যবাহী খাবারমেলাসংস্কৃতি
ShareTweet
Previous Post

বনানী মাঠে আজ শুরু হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী খাবার উৎসব ‘বাংলার ভোজ’

Next Post

ঢাকায় চলছে ৩ দিনব্যাপী আন্তর্জাতিক পর্যটন মেলা

Related Posts

মণিপুরি সম্প্রদায়ের রাস উৎসব
উৎসব ও মেলা

মণিপুরি সম্প্রদায়ের রাস উৎসব

June 21, 2025
ঢাকায় ফের শুরু অস্ট্রেলিয়ার ভিসা কার্যক্রম
পর্যটন সংবাদ

ঢাকায় ফের শুরু অস্ট্রেলিয়ার ভিসা কার্যক্রম

June 18, 2025
পর্যটন করপোরেশনের নতুন পরিচালনা বোর্ড গঠন
পর্যটন সংবাদ

পর্যটন করপোরেশনের নতুন পরিচালনা বোর্ড গঠন

June 3, 2025
ঈদে ৫ স্টার হোটেলগুলোতে যেসব বিশেষ আয়োজন
সাম্প্রতিক

ঈদে ৫ স্টার হোটেলগুলোতে যেসব বিশেষ আয়োজন

June 1, 2025
  • Trending
  • Comments
  • Latest
সিলেট শহরের দর্শনীয় যতো স্থান

সিলেট শহরের দর্শনীয় যতো স্থান

June 18, 2025
সিলেটের ঐতিহ্যবাহী খাবার

সিলেটের ঐতিহ্যবাহী খাবার

July 2, 2025
চট্টগ্রামে পর্যটকদের জন্য চালু হলো বিশেষ বাস

চট্টগ্রামে পর্যটকদের জন্য চালু হলো বিশেষ বাস

May 13, 2024
ভাষা আন্দোলন ও শহীদ মিনারের ইতিহাস

ভাষা আন্দোলন ও শহীদ মিনারের ইতিহাস

November 11, 2022
ভাষা আন্দোলন ও শহীদ মিনারের ইতিহাস

ভাষা আন্দোলন ও শহীদ মিনারের ইতিহাস

1
বর্ষায় বাংলাদেশের পর্যটন

বর্ষায় বাংলাদেশের পর্যটন

1
মনোহারিণী দুর্গাসাগর দিঘি

মনোহারিণী দুর্গাসাগর দিঘি

1
শেকড়ের টানে বাংলাদেশে

শেকড়ের টানে বাংলাদেশে

1
পরিবার নিয়ে কক্সবাজার ভ্রমণের টিপস

কক্সবাজারে শুরু হচ্ছে ট্যুরিজম আর্কিটেকচার সামিট

July 6, 2025
মডেল মসজিদ পর্যটন শিল্পে নতুন মাত্রা যোগ করবে

মডেল মসজিদ পর্যটন শিল্পে নতুন মাত্রা যোগ করবে

July 6, 2025
ঈদের ছুটিতে ঘুরে আসুন প্রিয় কোনো গন্তব্যে

বেড়াতে গিয়ে হোটেল বুকিং না পেলে কী করবেন

July 6, 2025
নীল নদের পাড়ে

নীল নদের পাড়ে

July 5, 2025

Recent News

পরিবার নিয়ে কক্সবাজার ভ্রমণের টিপস

কক্সবাজারে শুরু হচ্ছে ট্যুরিজম আর্কিটেকচার সামিট

July 6, 2025
মডেল মসজিদ পর্যটন শিল্পে নতুন মাত্রা যোগ করবে

মডেল মসজিদ পর্যটন শিল্পে নতুন মাত্রা যোগ করবে

July 6, 2025
ঈদের ছুটিতে ঘুরে আসুন প্রিয় কোনো গন্তব্যে

বেড়াতে গিয়ে হোটেল বুকিং না পেলে কী করবেন

July 6, 2025
নীল নদের পাড়ে

নীল নদের পাড়ে

July 5, 2025

পর্যটন বিচিত্রা

ভ্রমণ বিষয়ক পত্রিকা ।
বেড়ানোর সকল খোঁজখবর ও পর্যটন সেবার যোগসুত্র পর্যটন বিচিত্রা।
কোথায় যাবেন? কীভাবে যাবেন? কোথায় থাকবেন? কি দেখবেন? কখন দেখবেন? এসবের সহজ সমীকরণ পর্যটন বিচিত্রা।
পড়তে পড়তে গন্তব্যে …

পর্যটন বিচিত্রা
প্রকাশক ও সম্পাদক : মহিউদ্দিন হেলাল

সম্পাদক কর্তৃক সম্পাদকীয় কার্যালয় থেকে প্রকাশিত।

নিবন্ধন সালঃ ২০০৫

আমাদের সাথে সংযুক্ত থাকুন

সর্বশেষ সংযোজন

পর্যটন সংবাদ

কক্সবাজারে শুরু হচ্ছে ট্যুরিজম আর্কিটেকচার সামিট

July 6, 2025
পর্যটন সংবাদ

মডেল মসজিদ পর্যটন শিল্পে নতুন মাত্রা যোগ করবে

July 6, 2025
ট্রাভেল টিপস

বেড়াতে গিয়ে হোটেল বুকিং না পেলে কী করবেন

July 6, 2025

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয়

বাড়ি -৯৭/১,  ফ্লাট– ২/বি, শুক্রাবাদ,
ধানমন্ডি, ঢাকা-১২০৭

ফোন: +৮৮-০২-২২২২৪২৯৪৪, ০১৯৭০০০৪৪৪৭
ইমেইল: [email protected]

পর্যটন বিচিত্রার অন্যান্য উদ্যোগ

© সর্বস্বত্ত সংরক্ষিত। এই ওয়েবসাইটের কোন লেখা, ছবি ও ভিডিও অনুমতি ব্যতিরেকে প্রকাশ বা ব্যবহার করা বেআইনি।

You cannot copy content of this page

No Result
View All Result
  • #2302 (no title)
  • 404 Page Not Found
  • Bangladesh youth Tourism Fest
  • ট্রাভেল সপ
  • পড়তে পড়তে গন্তব্যে…
  • পর্যটন ব্লগ