রাজধানীর শেরাটনে বিকাশ লিমিটেডের সহযোগিতায় “কোস্টাল কার্নিভাল” শিরোনামে এক জমকালো সীফুড ফেস্টিভালের আয়োজন করা হয়েছে, যা ঢাকার খাদ্যপ্রেমীদের জন্য সমুদ্রের নানা স্বাদের ভোজের এক অনন্য অভিজ্ঞতা উপহার দেবে। এই উৎসবটি শেরাটনের ১৪ তলায় অবস্থিত “দ্য গার্ডেন কিচেন” রেস্টুরেন্টে ১০ জুলাই থেকে শুরু হয়েছে, চলবে ১৯ জুলাই পর্যন্ত।
শেরাটনের ক্লাস্টার পিআর ম্যানেজার তুহিনুর সুলতানা প্রেরিত এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তির মাধ্যমে জানা যায়, বৃহস্পতিবারের এই উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন কুয়েত দূতাবাস ও মালদ্বীপ হাইকমিশনের উচ্চপদস্থ কর্মকর্তা, প্রাইম পার্টনার বিকাশ লিমিটেড, ট্রাভেল পার্টনার ফার্স্টট্রিপ, লয়ালটি পার্টনার অরেঞ্জ ক্লাব, গণমাধ্যম প্রতিনিধি এবং ফুড ব্লগারা।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন বাংলাদেশে নিযুক্ত কুয়েতের রাষ্ট্রদূত আলি থুনায়ান আবদুল ওয়াহাব হামাদাহ এবং বাংলাদেশে নিযুক্ত মালদ্বীপের হাইকমিশনার শিউনিন রশীদ। তাদের সঙ্গে উপস্থিত ছিলেন মো. শাকাওয়াত হোসেন (সিইও, ইউনিক হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টস পিএলসি), কায়েদুল আরেফিন (সিনিয়র রিলেশনশিপ এক্সিকিউটিভ, মার্চেন্ট পেমেন্টস, বিকাশ লিমিটেড), সীফুড বিশেষজ্ঞ এক্সপ্যাট শেফ এবং শেরাটন ঢাকার উচ্চপদস্থ কর্মকর্তারা।
ফিতা কেটে অনুষ্ঠানটির শুভ উদ্বোধন করা হয়। পরে, সীফুড বিশেষজ্ঞ শেফদের দ্বারা আয়োজিত ফুড টেস্টিং সেশনে অতিথিরা উৎসবে পরিবেশিত এক্সক্লুসিভ ও এক্সোটিক ডিশগুলোর স্বাদ গ্রহণ করেন।
সীফুড বিশেষজ্ঞ শেফ রিমৌন ওবায়েদ ও শেফ সাঈত দুরসুনের সঙ্গে রয়েছেন বাংলাদেশের প্রতিভাবান রন্ধনশিল্পী শেফ মাহবুবুর রশিদ আখন্দ এবং শেফ মো. আল্লামা ইকবাল। তারা অতিথিদের উপহার দেবেন সমুদ্রঘেঁষা অঞ্চলের প্রামাণিক ও বৈচিত্র্যময় স্বাদ। উৎসবে অতিথিরা উপভোগ করতে পারবেন সীফুড পায়েল্লা ভ্যালেন্সিয়ানা, স্মোকড ইলিশ, সীফুড জাম্বালায়া রাইস, চিতল মাছের কোফতা, টুনা ও স্যামন টেরিয়াকি, ইলিশ ভর্তা, ফিশ সায়াদিয়া, বিটরুট স্যামন গ্র্যাভলাক্স, লবস্টার বিস্ক এবং আরও অনেক পদের বিশাল সমাহার।
লাইভ সীফুড এক্সপেরিয়েন্স কাউন্টারে থাকবে নরওয়েজিয়ান স্যামন, অক্টোপাস, টুনা, কিং প্রন, লবস্টারসহ নানা প্রিমিয়াম সীফুড—সযত্নে পূর্ব-কাটা অবস্থায় সুন্দরভাবে উপস্থাপন করা হবে, যাতে অতিথিরা নিজের পছন্দ অনুযায়ী বেছে নিতে পারেন। উৎসবে থাকবে সাতটি ভিন্ন ভিন্ন স্টেশন, প্রতিটি স্টেশনে থাকবে আলাদা স্বাদ ও রন্ধনশৈলীর ছোঁয়া।
মাংসপ্রেমীদের জন্যও থাকছে গ্রিক ল্যাম্ব শ্যাংক, মাটন নেহারি, মাটন রগনজোশসহ নানা রকম মূল খাবার। আর মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য থাকছে চকলেট মিল্ক বাকলাভা, পিস্তাচিও ও নারকেল বাকলাভা, তুর্কিশ রাওয়ানি, তুলুম্বা, মোশাবাক, আরবিয়ান মেডোভিক, কুনাফা, নারকেল ডিলাইটস, ম্যাচা মুস কেকসহ অসংখ্য মুখরোচক ডেজার্ট।
“কোস্টাল কার্নিভাল” শুধু ডিনারের সময় উপলব্ধ থাকবে এবং বুফের মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে প্রতি ব্যক্তি ৯৪৫০ টাকা (নেট)। বিকাশ ও ২৪টি ব্যাংক পার্টনারের সঙ্গে রয়েছে বাই ওয়ান গেট টু (B1G2) এবং বাই ওয়ান গেট ওয়ান (B1G1) অফার, যা ব্যবহার করে অতিথিরা এই উৎসবের আনন্দ বহুগুণে উপভোগ করতে পারবেন। অংশগ্রহণে আগ্রহী অতিথিদের আগেই +৮৮০২৫৫৬৬৮১১১১ / +৮৮০১৩১৩৭০৯০৯৯ নম্বরে ফোন করে The Garden Kitchen-এ রিজার্ভেশন করতে অনুরোধ করা হয়েছে।
